Judias verdes al natural

Ingredientes para cuatro personas

  • 600 gramos de judías verdes
  • 1 cebolla pequeña
  • Unos tallos de cebollino
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Pelar y cortar la cebolla en aros. Recortar el cebollino con unas tijeras y limpiar las judías verdes.

Llenar una olla con agua y llevar a ebullición, agregar sal y las judías verdes dejando cocer durante unos 10 minutos. Retirar del fuego y escurrir bien.

Colocar las judías en una fuente y distribuir encima los aros de cebolla y el cebollino. Regarlo todo con aceite de oliva, salpimentar y servir caliente.