Crema de guisantes

Ingredientes para cuatro personas

  • 700 gramos de guisantes congelados
  • 1 diente de ajo
  • 4 rebanadas de pan
  • 8 tostaditas
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Esta es una receta fácil y muy económica, además se cocina muy rápidamente por lo que su preparación no nos llevará más de 25 minutos. Aquí están los pasos necesarios para elaborarla:

Tostar las rebanadas de pan y restregarlas con el diente de ajo.

Colocar las ocho tostaditas junto con los guisantes en una cazuela y agregar un litro de agua, salpimentar y cocer durante 10 minutos. Pasado este tiempo triturarlo con la batidora hasta obtener una crema fina.

Por último distribuir la crema en los platos y condimentar con orégano y un chorrito de aceite, sirviéndola acompañada de las rebanadas de pan.