Pollo picante

Ingredientes para cuatro personas

  • 1 pollo troceado en octavos
  • 3 tazas de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos choriceros
  • 2 guindillas
  • 1 vasito de vino blanco
  • 500 gramos de patatas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración

Con esta receta vamos darle un toque picante al pollo, un plato muy original con el que conseguiremos darle al pollo un sabor diferente y prepararlo de una forma nueva que seguro nos va a gustar. Los pasos necesarios para su preparación son los siguientes:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas, cocerlas en el horno a unos 150 grados.

Poner a remojar los pimientos choriceros en agua caliente hasta que se ablanden, una vez blandos abrirlos y retirar la carne rascando el interior de la piel con una cuchara.

salpimentar el pollo y dorarlo en una cazuela con aceite de oliva, agregar el ajo y las guindillas picadas, la pulpa del pimiento choricero, el vaso de vino blanco y el tomate triturado. Dejar cocer durante 20 minutos.

Una vez terminada la cocción del pollo lo retiraremos del fuego y serviremos con la salsa acompañandolo con las patatas asadas condimentadas con una pizca de sal y pimienta.