Pollo al ajillo

Ingredientes para cuatro personas

  • 4 muslos y 4 contramuslos de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal

Elaboración

Esta es una receta facil con la que prepararemos un excelente pollo al ajillo, la elaboración de este plato nos llevará más o menos una hora. Estos son los pasos a seguir para cocinar nuestro pollo al ajillo:

Comenzaremos picando los cuatro dientes de ajo. A continuación salaremos las piezas de pollo mientras calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén grande.

Una vez que el aceite esté caliente sofreiremos las pieza de pollo hasta que estén doraditas. Una vez que las piezas estén doraditas bajamos el fuego al mínimo y añadimos el ajo picado, tapando la sartén y dejando cocer durante 45 minutos. Durante este tiempo removeremos y daremos la vuelta de vez en cuando a las piezas de pollo para que se hagan bien por todos sus lados.

Pasado el tiempo de cocción retirar del fuego y sacar las piezas de pollo de la sartén separando el jugo que haya quedado en un bol. A este bol le añadiremos el perejil picado y mezclaremos bien para conseguir nuestra salsa.

Por último servir las piezas de pollo regándolas con la salsa y ya tendremos lista nuestra receta.