Ternera con pimientos

Ingredientes para cuatro personas

  • 400 gramos de carne de ternera cortada en dados
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

Para la elaboración de esta receta podemos sustituir la carne de ternera por carne de cerdo, pollo o incluso salchichas. Veamos los pasos necesarios para preparar este plato:

Pelar la cebolla y cortarla en tiras, limpiar los pimientos eliminando los rabitos y las semillas del interior y cortarlos también en tiras.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y rehogar la cebolla durante 10 minutos, pasado este tiempo agregar a la sartén la carne de ternera, y los pimientos y dejar cocer durante 15 minutos removiendo a menudo.

Por último salpimentar y servir.