Ingredientes para cuatro personas
- 400 gramos de carne de ternera cortada en dados
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración
Para la elaboración de esta receta podemos sustituir la carne de ternera por carne de cerdo, pollo o incluso salchichas. Veamos los pasos necesarios para preparar este plato:
Pelar la cebolla y cortarla en tiras, limpiar los pimientos eliminando los rabitos y las semillas del interior y cortarlos también en tiras.
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y rehogar la cebolla durante 10 minutos, pasado este tiempo agregar a la sartén la carne de ternera, y los pimientos y dejar cocer durante 15 minutos removiendo a menudo.
Por último salpimentar y servir.
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