Elaboración

Poner una olla con agua a hervir, añadir sal y una cucharada de aceite de oliva. Cocer la pasta hasta que esté al dente.

Mientras la pasta se cuece pelar los ajos y cortarlos en rodajas, calentar aceite en una sartén y dorar los ajos. Es recomendable usar bastante aceite para freir los ajos y procurar que no lleguen a tostarse demasiado porque sino amargarian.

Incorporar la pasta cocida previamente a la sartén en la que se están salteando los ajos y dejar que tome sabor durante un par de minutos.

Finalmente salpimentar la pasta, añadir un poco de perejil picado y servir.