Elaboración

En primer lugar precalentaremos el horno a 180 grados centigrados. Lavamos los tomates y retiramos su parte superior.

Seguidamente picaremos finamente el ajo, mezclandolo después con el pan y el queso rallados, el perejil y un poco de sal.

A continuación regaremos los tomates con un poco de aceite y repartiremos sobre su parte superior la mezcla de pan rallado, queso y ajo para depués ponerlos a hornear durante unos 20 minutos hasta que veamos que la parte superior va tomando color.

Finalmente serviremos los tomates calientes aliñados con el aceite de la cocción.