Elaboración

En primer lugar vamos a preparar la marinada para la carne. Para ello mezcla en un bol salsa de soja con el azúcar y las gotas del zumo del limón.

Corta los filetes de ternera en tiras anchas y déjalas marinar en la salsa de soja durante unos 30 minutos dándoles la vuelta una vez.

Cuece el arroz en abundante agua hirviendo salada durante unos 20 minutos, escúrrelo y resérvalo en caliente. Mientras tanto ensarta la carne en pinchos para brocheta y dóralos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Deja reducir la salsa de la marinada en un cazo a fuego medio.

Saltea el arroz en la misma sartén que la carne y sírvelo con las brochetas regadas con la salsa de soja y los tomatitos cherry cortados en gajos.